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小琉球的名產是什麼?
答案是~鮮魚 海菜 鬼頭刀魚干(署魚干) 還有無斬結的香腸
來琉球吃櫻花蝦炒飯就太遜了 櫻花蝦是東港名產
鬼頭刀魚乾才是琉球名產
我們家的鬼頭刀炒飯原料~ 鬼頭刀魚干 是老闆自己釣的
釣回來後 經過醃製再以陽光自然曝曬而成
味道鹹中帶甜
鬼頭刀魚干是 小琉球人 綁粽子不可或缺的一項重要配料
或者是以烤箱稍稍烘烤即是很有味道的下酒小菜
回題
我們的鬼頭刀魚乾炒飯的主要配料有 白飯 紅蘿蔔 洋蔥 青蔥 鬼頭刀魚干
看圖片上粒粒分明的米飯 和鬼頭刀魚干是布是很搭呀~
若是來到琉球 別忘了來我家嘗嘗看鬼頭刀魚干炒飯的滋味喲~
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